Vegan? Die skurrilsten Ausreden der Gastronomie, warum sie kein veganes Gericht anbieten

Ausreden der Gastronomie, wenn es um vegane Gerichte geht

Heute geht es um das liebe Essen. Ums vegane Essen genau genommen und um die echt skurrilsten Ausreden der Gastronomie, welche mir bis dato auf Reisen und zu Hause in Tirol untergekommen sind (passend auch zu 70% für Vegetarier/die, die keine Tiere essen; nicht die, die sagen sie sind Vegetarier, aber Fische essen.) Ich bin … Weiterlesen …

Vegetarisch/Vegan in Cascais und Lissabon unterwegs – Ultimative Tipps für Food- und Weinlover

|Ich wurde zu dieser Reise eingeladen| Dass die Portugiesen Fleisch und Fisch lieben dürfte den meisten bekannt sein. Was macht man als Vegetarier/Veganer zwischen all den Fleisch- und Meerestierliebhabern? Auf das Beste hoffen. 🙂 Zum Glück gab es für mich, egal wo ich war, immer eine sehr leckere vegetarische und teils vegane Alternative in Cascais, … Weiterlesen …

(Vegan) unterwegs in der weltweit 1. Slow Food Travel Region | Im köstlichsten Eck von Kärnten

|Ich wurde zu dieser Reise eingeladen| Ein langer Titel für einen Blogpost. Genau so lange wie der Titel ist auch die Liste an Slow Food Anbietern, an Regionen und Produkten in Kärnten rund um das Lesachtal und Gailtal. Slow Food® Travel – Alpe Adria/Kärnten: „Es ist eine Reise hinein in die Täler, zu ihren Menschen … Weiterlesen …

Rezept von unterwegs: Topfenstrudel zum Nachbacken vom Familien-Landhotel Stern, Obsteig

|Ich wurde zu zwei Übernachtungen eingeladen| Während meines Aufenthaltes im Familien-Landhotel Stern in Tirol durfte ich mit meiner Kollegin Elena von Creativelena in der Küche des Hotels einen Topfenstrudel zaubern. Mit fachkundiger Hilfe natürlich. Damit du nicht nur die Fotos bewundern kannst, sondern den Topfenstrudel selber ausprobieren kannst, habe ich das Rezept hier zum Nachbacken mitgebracht … Weiterlesen …

Sachen gibts, die gibt es echt oder original nur in der Stadt Salzburg

|Ich wurde zu dieser Reise eingeladen| Salzburg ist für vieles bekannt. Für Wolfgang Amadeus Mozart, die echten und die originalen Mozartkugeln, Salzburger Nockerl, die Festung Hohensalzburg, die über der Stadt thront, aber auch für The Sound of Music. Letzteres zumindest bei den Amerikanern und Asiaten und überhaupt allen Ländern außer Österreich selber. (Bis dato habe … Weiterlesen …

Genussregion Tirol West – Unsere Favoriten und Mitbringsel

|Ich wurde zu dieser Reise eingeladen| Wer schon in Österreich im Urlaub war oder dort wohnt (so wie wir), weiß, dass Essen, Trinken und Gemütlichkeit zum Wohlbefinden und Alltag gehören. In der Region Tirol West (Landeck, Zams, Stanz,…) wird dies überaus stolz präsentiert. Tiroler eben. Wir haben die besten Produkte verkostet und können euch die … Weiterlesen …

#Genussreisetipps und einzigartige Plätze im Waldviertel

|Auf Einladung von Waldviertel Tourismus| Das Waldviertel im nördlichen Teil Österreichs („Wo wir sind ist oben.“) bietet uns Aktivität und Kreativität in Hülle und Fülle, wie lange Wanderwege oder leckeres Essen und Getränke.

Einzigartige Plätze im Oberen Waldviertel

Am letzten Tag halten wir in Gmünd und spazieren zur Blockheide. Riesige Felsen, sogenannte Restlinge, erwarten uns mit Namen wie Kobold-, Grillensteine oder Teufelsbett. Am interessantesten sind die Wackelsteine.

Genussreisetipps (nicht nur kulinarisch) aus dem Waldviertel
Wackelstein in Bewegung. Wer weiß, wie, kann den Wackelstein leicht in Bewegung bringen.

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Genussreisetipps: Hévíz, Ungarn

Öreg Harang Borozo Hévíz

|Auf Einladung von Hévíz Tourismus|

Vom Seele baumeln lassen in Hévíz

Nach unserem Aufenthalt im Hévízer Heilsee, dem größten Thermalsee der Welt, erreichen wir nach ein paar hundert Metern unser nächstes Ziel. Wir wollen Hévíz genussmäßig erkunden.

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Genusstage im Kleinwalsertal

coffee time

|Ich wurde von Kleinwalsertal zu dieser Reise eingeladen|

Vom Fäld uf s Tällar – Von der Wiese auf den Teller

Das Kleinwalsertal ist eine funktionale Enklave und nur über Deutschland (nahe Oberstorf) zu erreichen. Das Tal, welches zum Bundesland Vorarlberg in Österreich gehört, kennt sich mit Genuss wahrlich aus.

Das haben uns die Walser Genusstage gezeigt, welche Mitte Juni statt fanden (12. – 15. Juni 2014). Aber auch außerhalb dieser Genusstage sind dem Genuss keine Grenzen gesetzt.

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Büffelhaut frittiert und andere Delikatessen – Am Morgenmarkt in Laos

Morgens um 6 Uhr beim Markt in Pakbeng/Laos Exotisches Essen und Delikatessen – immer für eine Überraschung gut! Am besten erforscht man die vermeintlichen Köstlichkeiten  bei lokalen Märkten. Die Farben, Produkte und Gerüche überwältigen einen, manchmal im positiven, ab und an auch im negativen Sinn. Egal wie: es ist auf jeden Fall der Wert sich … Weiterlesen …