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Am Phsar Toul Tom Poung
bekannt als der Russische Markt von Phnom Penh, Kambodscha
Manchmal übertreibe ich gerne ein bisschen, wenn es um Dinge geht vor denen ich Angst habe oder mit denen meine europäische Mentalität nicht zurecht kommt.
Wie etwa bei den übergroßen Spinnen von Kambodscha. Lebst du selber in südlichen Ländern bist du größere Spinnen wahrscheinlich gewohnt. Da wo ich herkomme sind sie ein bisschen kleiner – viel kleiner. Das ist einer der Vorteile wenn man in kühleren Gefilden weilt.
Junge Frauen warten am Markt mit großen Schüsseln voll lebender und frittierter Spinnen um sie an die Kunden zu verkaufen.
Mit Abstand und ein bisschen Abneigung habe ich eine Verkäuferin beobachtet wie ihr eine Spinne den Unterarm entlang kroch. Voller Ruhe nahm sie sie in die Hand und legte sie wieder an ihren Platz zurück.
…und das Spiel begann von vorne.
Besucher des Marktes, vor allem Einheimische, kaufen die frittierten Taranteln wie wir Pommes im Fast-Food-Restaurant bestellen.
Eine Kambodschanerin erklärte wie viele Spinnen sie haben möchte und die Verkäuferin packte die Snacks in eine Plastiktüte.
Auf die Frage wie die Taranteln schmecken: „Köstlich!“ Sie würden nussig und knusprig schmecken.
Ehrlich gesagt bezweifle ich es, denn als sie in das dicke Hinterteil biss kamen die schleimigen Innereien zum Vorschein.
Geschmäcker sind eben – und zum Glück – verschieden.
Frittierte Schlange am Straßenrand
Kambodschaner haben einen Faible für Spinnen und Schlangen. Willst du frittierte Schlangen probieren musst du nur durchs Land fahren und bald wirst du sie in kleinen Ortschaften am Straßenrand ausfindig machen.
Aufgerollt und frittiert findet man sie in einer Vitrine. Zeig darauf, welche du essen willst, gib dem Verkäufer ein paar Riel und voilá: Fried Snake to Go!
Ganz ehrlich.
Ich bin neugierig, aber das konnte ich einfach nicht probieren.
Neben Schlangen sind Spinnen die Tiere, die am liebsten weit, weit weg von mir sind. Egal ob lebendig oder frittiert.
Reiseliteratur Kambodscha, Laos, Mekong, sowie Kochbücher findest du hier.
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zuletzt aktualisiert am November 15, 2020
1 Gedanke zu „Kambodschas frittierte Taranteln und Schlangen“