Kambodschas frittierte Taranteln und Schlangen

Am Phsar Toul Tom Poung

bekannt als der Russische Markt von Phnom Penh, Kambodscha

Manchmal ├╝bertreibe ich gerne ein bisschen, wenn es um Dinge geht vor denen ich Angst habe oder mit denen meine europ├Ąische Mentalit├Ąt nicht zurecht kommt.

Wie etwa bei den ├╝bergro├čen Spinnen von Kambodscha. Lebst du selber in s├╝dlichen L├Ąndern bist du gr├Â├čere Spinnen wahrscheinlich gewohnt. Da wo ich herkomme sind sie ein bisschen kleiner – viel kleiner. Das ist einer der Vorteile wenn man in k├╝hleren Gefilden weilt.

Frittierte Spinnen und Schlangen in Kambodscha

 

Frittierte Spinnen am Markt in Phnom Penh, Kambodscha

Junge Frauen warten am Markt mit gro├čen Sch├╝sseln voll lebender und frittierter Spinnen um sie an die Kunden zu verkaufen.

Mit Abstand und ein bisschen Abneigung habe ich eine Verk├Ąuferin beobachtet wie ihr eine Spinne den Unterarm entlang kroch. Voller Ruhe nahm sie sie in die Hand und legte sie wieder an ihren Platz zur├╝ck.

…und das Spiel begann von vorne.

Besucher des Marktes, vor allem Einheimische, kaufen die frittierten Taranteln wie wir Pommes im Fast-Food-Restaurant bestellen.

Eine Kambodschanerin erkl├Ąrte wie viele Spinnen sie haben m├Âchte und die Verk├Ąuferin packte die Snacks in eine Plastikt├╝te.

Auf die Frage wie die Taranteln schmecken: „K├Âstlich!“ Sie w├╝rden nussig und knusprig schmecken.

Ehrlich gesagt bezweifle ich es, denn als sie in das dicke Hinterteil biss kamen die schleimigen Innereien zum Vorschein.

Geschm├Ącker sind eben – und zum Gl├╝ck – verschieden.

Frittierte Schlange am Stra├čenrand

Kambodschaner haben einen Faible f├╝r Spinnen und Schlangen. Willst du frittierte Schlangen probieren musst du nur durchs Land fahren und bald wirst du sie in kleinen Ortschaften am Stra├čenrand ausfindig machen.

Aufgerollt und frittiert findet man sie in einer Vitrine. Zeig darauf, welche du essen willst, gib dem Verk├Ąufer ein paar Riel und voil├í: Fried Snake to Go!

Frittierte Schlangen und Taranteln in Kambodscha

 Ganz ehrlich. 

Ich bin neugierig, aber das konnte ich einfach nicht probieren.

Neben Schlangen sind Spinnen die Tiere, die am liebsten weit, weit weg von mir sind. Egal ob lebendig oder frittiert.

Reiseliteratur Kambodscha, Laos, Mekong, sowie Kochb├╝cher findest du hier.

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